Schmelzkäse amerikanisch Rahmstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	374 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	374 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.567 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	387 µg (1290 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	103 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	378 µg	101 µg
Retinol	370 µg (1233 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	99 µg (≈ 10 %) 10 %	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	353 µg (≈ 29 % NW) 29 %	94 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	69 µg (≈ 0 % NW) 0 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.869 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.302 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	482 µg (≈ 8 % NW) 8 %	129 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (36 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 47 % NW) 47 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,83 :1
PRAL-Wert	26,4 mEq
Natrium	1.430 mg (≈ 95 % NW) 95 %	382 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	616 mg (≈ 62 % NW) 62 %	165 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	745 mg (≈ 106 % NW) 106 %	199 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	250 mg	67 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	241 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	390 µg (≈ 3 % NW) 3 %	104 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	2.990 µg (≈ 35 % NW) 35 %	799 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	140 µg (≈ 4 % NW) 4 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,43 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,43 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,16 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.600 mg	428 mg
Disaccharide (2 M)	1.600 mg	428 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	1.196 mg (≈ 80 % NW) 80 %	320 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	2.106 mg (≈ 72 % NW) 72 %	563 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.661 mg (≈ 74 % NW) 74 %	444 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	509 mg (≈ 65 % NW) 65 %	136 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	1.019 mg (≈ 329 % NW) 329 %	272 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	1.019 mg (≈ 54 % NW) 54 %	272 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	908 mg (≈ 81 % NW) 81 %	243 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	288 mg (≈ 96 % NW) 96 %	77 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	1.329 mg (≈ 68 % NW) 68 %	355 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	731 mg	195 mg
Histidin	642 mg (≈ 86 % NW) 86 %	172 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.519 mg	3.080 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	598 mg	160 mg
Asparaginsäure	1.373 mg	367 mg
Glutaminsäure	4.629 mg	1.238 mg
Glycin	354 mg	95 mg
Prolin	2.414 mg	645 mg
Serin	1.152 mg	308 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.520 mg	2.813 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	413 mg	110 mg
Omega 6 Fettsäuren	738 mg	197 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,87 :1	4,78
Butansäure / Buttersäure	1.063 mg	284 mg
Hexansäure / Capronsäure	679 mg	182 mg
Octansäure / Caprylsäure	384 mg	103 mg
Decansäure / Caprinsäure	797 mg	213 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	975 mg	261 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.160 mg	845 mg
Pentadecansäure	354 mg	95 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.151 mg	2.179 mg
Heptadecansäure	266 mg	71 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.983 mg	798 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	148 mg	40 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.960 mg	5.070 mg
Tetradecensäure	413 mg	110 mg
Pentadecensäure	207 mg	55 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	768 mg	205 mg
Heptadecensäure	295 mg	79 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.678 mg	2.053 mg
Eicosensäure	59 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.420 mg	2.519 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	738 mg	197 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	413 mg	110 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.151 mg	308 mg
Langkettige Fettsäuren	26.608 mg	7.114 mg
Glycerin und Lipoide	1.719 mg	460 mg
Cholesterin	94 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.742 mg	466 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.181 mg	316 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,1 P	2,7 P
P2	10,2 P	2,7 P
P3	11,5 P	3,1 P
P4	11,3 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,13 g
Rohasche	5,8 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	31,3 g	8,4 g
Rohprotein	22,1 g	5,9 g

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